Preparación
- Precalentar el horno a 450 °F, salpimentar la pierna de cerdo y reservar.
- En una licuadora mezclar el resto de los ingredientes.
- Colocar la pierna en un recipiente para horno y bañar con la mezcla anterior y chorros de aceite de oliva.
- Cocinar durante 2 horas y 15 minutos bañando cada 15 minutos con sus propios jugos.
- Servir decorada con rodajas de piña frescas.
Tip: También puedes hacer esta receta con Jamón Navideño de Progcarne.
