loading

prueba nuestra deliciosa

receta

arrow_backtodas las recetas

Paleta de Cerdo al romero

Paleta de Cerdo al romero
Hecho con:
Paleta de Cerdo

Tiempo de preparación: 05 hrs. 00 min. Rinde para: 6

Ingredientes:
  • 6 tazas de caldo de vegetales
  • 1 taza de vino blanco
  • 6 cucharadas de vinagre de manzana
  • 4 dientes de ajo en pasta
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de paprika
  • 4 cucharadas de mantequilla amarilla
  • 6 ramitas de tomillo fresco
  • 6 ramitas de romero fresco
  • 1 Paleta de cerdo de PrOgCArne
Preparación:
  1. Precalentar el horno a 350 °F. En una olla apta para horno colocar el caldo de vegetales, vino, vinagre, ajo, sal, pimienta, paprika, mantequilla amarilla, tomillo y romero. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
  2. Con un cuchillo hacer incisiones profundas por toda la pieza de paleta, colocar en la olla y bañar con el líquido, tapar y llevar al horno.
  3. Hornear por 2 horas bañando con sus propios líquidos cada 30 minutos, luego bajar la temperatura a 250 °F y hornear 2 horas más bañando cada 30 minutos.
  4. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.