Lomo de Cerdo Relleno de Frutos Secos

Lomo de Cerdo Relleno de Frutos Secos
Hecho con:
Lomito Navideño
o pruébala con:
Pierna de Cerdo con Piel

Tiempo de preparación: 01 hrs. 00 min. Rinde para: 8


Ingredientes:
  • 1 Lomito Navideño de Progcarne
  • 1/2 taza de nueces
  • 1/2 taza de cacahuates
  • 1 taza de miel de maple
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • Pizca de sal
Preparación:
  1. Mezclar la miel, el vinagre, la sal y reservar.
  2. En un procesador de alimentos colocar las semillas y 3 cucharadas de la mezcla de la miel y procesar.
  3. Hacer un agujero en el lomo y rellenar con la mezcla de semillas y salsa de miel.
  4. Precalentar el horno a 350 °F, con la salsa restante bañar una capa del lomo y hornear durante 20 minutos. Sacar cada 7 minutos y empapar de la salsa el lomo para que quede brillante y bien glaseado.
  5. Servir.

Tip: También puedes hacer esta receta con Tajo de Cerdo Progcarne.

Por: Miguel Hernández