Preparación
- Precalentar el horno a 325° F. Colocar el jamón sobre una fuente para hornear, colocar el agua, tapar y hornear durante 2 horas.
- En una olla derretir la mantequilla amarilla con el azúcar morena, agregar el vino tinto, la miel, ajo y clavos de olor, mezclar bien y cocinar durante 10 minutos a fuego a bajo hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- Retirar el jamón del horno, con ayuda de un cuchillo hacer cortes en la parte superior del jamón, bañar con un poco del glaseado y llevar al horno durante 15 minutos, pasado el tiempo volver a bañar con el glaseado y hornear de 15 a 20 minutos más.
- Retirar del horno y dejar reposando durante 15 minutos antes de servir, acompañar con vegetales rostizados al gusto.
