Jamón glaseado de naranja y romero

Preparación

1. En una sartén mediana a fuego medio mezclar el azúcar morena, mostaza, ajo, jalea, jugo de toronja, romero, sal y pimienta. Cocinar hasta romper hervor de 6 a 8 minutos.
2. Precalentar el horno a 375 ̊F. Colocar en un molde para horno ya engrasada. Bañar con la mezcla anterior y curbir todo el jamón.Tapar con papel aluminio y hornear por 1 hora. Retirar y bañar con sus jugos.
3. Subir la temperatura a 425 ̊F. Regresar al horno sin tapar y hornear de 30 a 45 minutos, bañando el jamón cada 15 minutos.
4. Retirar el jamón y reservar por 20 minutos antes de cortar. Al servir, bañar el jamón con sus jugos.