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Jamón Cubierto de Hierbas con Salsa Cremosa Dijón

Jamón Cubierto de Hierbas con Salsa Cremosa Dijón
Hecho con:
Jamón Virginia
o pruébala con:
Lomito Navideño

Tiempo de preparación: 02 hrs. 00 min. Rinde para: 10


Ingredientes:
  • 1 Jamón Virginia de Progcarne
  • 2 tazas de mostaza Dijon con semillas
  • 1 taza de crema de leche
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto Pimienta al gusto
  • 1 manojo de perejil
  • 1 manojo de cilantro de castilla
  • 1 manojo de orégano fresco
  • 1 manojo de tomillo fresco
  • 1 manojo de albahaca fresca
Preparación:
  1. Licuar la mostaza, la crema, el vino blanco, el ajo, la sal y pimienta y bañar con la mitad de esta mezcla el jamón. Dejarlo marinando por 24 horas dentro del refrigerador.
  2. Hornear el jamón a 300 °F por 50 minutos.
  3. Picar finamente el perejil, cilantro, orégano, tomillo y albahaca.
  4. Al sacar el jamón del horno impregnar por completo con la mezcla de las hierbas.
  5. El resto de la mezcla de mostaza cocinarla por 5 minutos y cada rodaja de jamón bañarlo con esta salsa cremosa.

Tip: También puedes hacer esta receta con Lomito Navideño Progcarne.

Por: Miguel Hernández