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Jamón con Frutas y Mermelada de Guayaba

Jamón con Frutas y Mermelada de Guayaba
Hecho con:
Jamón Navideño
o pruébala con:
Paleta de Cerdo

Tiempo de preparación: 02 hrs. 30 min. Rinde para: 20

Ingredientes:
  • 1 Jamón Navideño Progcarne
  • 1 taza de piña cortada en trozos medianos
  • 2 cucharadas de cerezas rojas
  • 2 tazas de mermelada de guayaba
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de mantequilla amarilla derretida
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:
  1. Precalentar el horno a 350 °F. Colocar el jamón en una bandeja para hornear junto con la piña y las cerezas y cocinar por 1 hora.
  2. En un tazón mezclar la mermelada junto con el vino blanco y la mantequilla, salpimentar al gusto.
  3. Retirar el jamón del horno y pintar con la salsa de mermelada y volver a meter al horno. Repetir cada 15 minutos hasta que se acabe la mermelada y el jamón esté brilloso (1 hora).
  4. Retirar el jamón del horno y mantener caliente hasta servir. Decorar sobre una cama de frutas y romero.

Tip: También puedes hacer esta receta con Nuca deshuesada de Progcarne.