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Jamón con Compota de Manzanas y Peras

Jamón con Compota de Manzanas y Peras
Hecho con:
Jamón Virginia
o pruébala con:
Lomito Navideño

Tiempo de preparación: 01 hrs. 30 min. Rinde para: 10


Ingredientes:
  • 1 Jamón Virginia de Progcarne
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 manzanas
  • 2 peras
  • 1/4 taza de vino blanco
  • 3 rajas de canela
  • 4 clavos de olor
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 taza de miel
Preparación:
  1. Pelar y picar en medias lunas las manzanas y peras.
  2. En una cacerola mezclar el jugo de naranja, manzanas, peras, vino blanco, clavo de olor, canela, sal, nuez moscada y miel.
  3. Cocinar durante 20 minutos hasta que la compota esté lista.
  4. Con la miel que queda de la preparación bañar el jamón y glasear en horno durante 30 minutos a 350 °F, sacar cada 10 minutos y glasear con la miel, hasta que quede bien brillante.
  5. Servir.

Tip: También puedes hacer esta receta con Lomito Navideño Progcarne.

Por: Miguel Hernández