Preparación
- Pelar y picar en medias lunas las manzanas y peras.
- En una cacerola mezclar el jugo de naranja, manzanas, peras, vino blanco, clavo de olor, canela, sal, nuez moscada y miel.
- Cocinar durante 20 minutos hasta que la compota esté lista.
- Con la miel que queda de la preparación bañar el jamón y glasear en horno durante 30 minutos a 350 °F, sacar cada 10 minutos y glasear con la miel, hasta que quede bien brillante.
- Servir.
Tip: También puedes hacer esta receta con Lomito Navideño Progcarne.
Por: Miguel Hernández
