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Costilla St. Louis o Chuleta Tomahawk al Tomillo

Costilla St. Louis o Chuleta Tomahawk al Tomillo
Hecho con:
Costilla St. Louis
o pruébala con:
Chuleta Tomahawk

Tiempo de preparación: 03 hrs. 00 min.


Ingredientes:
  • 1 libra de Costillas St. Louis Style o 1 libra de Chuleta Tomahawk de Progcarne
  • Aceite vegetal
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 5 ramitas de tomillo
  • 1 taza de refresco de cola
  • 1 cucharada de sazón completo
Preparación:
  1. Remover la primera membrana del costillar de cerdo. Reservar.
  2. En un plato para horno mezclar el resto de los ingredientes, embadurnar el costillar y dejar reposar no más de 24 horas.
  3. En el horno precalentado a 300 °F, hornear las costillas tapadas con papel aluminio por una hora.
  4. Pasado este tiempo destapar y hornear 1 hora más. Bañar con sus propios líquidos cada 15 minutos.
  5. Retirar del horno, dejar reposar 10 minutos y servir acompañado de papitas.

Tip: También puedes hacer esta receta con Chuleta Tomahawk.