Preparación
- Mezclar en un tazón la salsa soya, vinagre y azúcar morena, removiendo hasta disolver e integrar todo.
- Pinchar las chuletas con un tenedor y colocar en un plato hondo para bañar con la mitad del marinado del paso anterior. Reservar y dejar marinar por lo menos 20 minutos. a fuego medio. Retirar las chuletas del marinado; salpimentar al gusto y tirar al asador, cocinando 10 minutos por cada lado, barnizar con el marinado y sellar 5 minutos por cada lado, volver a barnizar. Retirar.
- Servir las chuletas con un poco de cilantro fino y jalapeños.
