Tiempo de preparación: 01 hrs. 25 min.
Rinde para: 4
Ingredientes:
1 1/2 libras de Baby Back Ribs de Progcarne
1/2 taza de vino blanco
1 taza de salsa de tomate
1/4 taza de azúcar morena
3 cucharadas de salsa soya
2 cucharadas de consomé
1/2 taza de jugo de naranja
Romero al gusto
Preparación:
Mezclar en un tazón el vino blanco, salsa de tomate, azúcar morena, salsa soya, consomé y el jugo de naranja.
Marinar las costillas con la mezcla anterior y dejar reposarpor 30 minutos.
Poner las costillas con todo y marinado en un molde para horno y cocinar 30 minutos a 350°F tapadas con papel aluminio
Sacar las costillas de horno y colocarlas en la parrilla barnizándolas de vez en cuando hasta que estén doradas por todos sus lados. Su cocción puede ser completamente a la parrilla a fuego lento barnizándolas con el marinado para que no se resequen.