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Tortilla de Papa con Jamón

Tortilla de Papa con Jamón
Hecho con:
Jamón Bavaria
o pruébala con:
Jamón Bavaria

Tiempo de preparación: 00 hrs. 35 min. Rinde para: 6

Ingredientes:
  • 1 libra de papitas cambray o cherry
  • 8 lascas de Jamón Guangolola
  • 5 huevos
  • 3 ramitas de tomillo fresco
  • sal y pimienta al gusto
Preparación:
  1. Lavar muy bien las papas, dejar con la cáscara y partir en mitades.
  2. Cortar el jamón en cuadros saltear en un sartén con un chorrito de aceite.
  3. En un tazón grande batir ligeramente los huevos, agregar la papa, el jamón, las hojitas de tomillo y sal y pimienta.
  4. Calentar una sartén con aceite y agregar la mezcla, cuando se haya creado una costra firme en la parte de abajo, voltear la tortilla, tapar y cocinar por 4 minutos más y servir.