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Tortilla de Huevo con Chorizo

Tortilla de Huevo con Chorizo
Hecho con:
Chorizo Barbacoa
o pruébala con:
Chorizo Guangolola

Tiempo de preparación: 01 hrs. 20 min. Rinde para: 4

Ingredientes:
  • 3 Chorizos Barbacoa de Progcarne
  • 1/2 cebollín picado
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de leche
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 1/2 cucharada de margarina
Preparación:
  1. Saltear los extremeños con el cebollín, una vez que agarran color retirar del fuego y dejar enfriar.
  2. Batir los huevos con la leche, queso, sal, pimienta y agregar los extremeños.
  3. Calentar una sartén con la margarina y dejar caer la mezcla de huevo. Una vez dorada por debajo, darle vuelta. Retirar del fuego y servimos caliente.

Tip: También puedes hacer esta receta con Chorizo Guangolola.

Por Chef Nelly Handal.