Preparación
- Saltear los extremeños con el cebollín, una vez que agarran color retirar del fuego y dejar enfriar.
- Batir los huevos con la leche, queso, sal, pimienta y agregar los extremeños.
- Calentar una sartén con la margarina y dejar caer la mezcla de huevo. Una vez dorada por debajo, darle vuelta. Retirar del fuego y servimos caliente.
Tip: También puedes hacer esta receta con Chorizo Guangolola.
Por Chef Nelly Handal.
