receta

Preparación:

1. Con un cubierto pinchar las papas, colocar en un recipiente para horno, bañar con un poco de aceite de oliva y cocinar a 250 °C durante 10 minutos. Sacar y conservar calientes.
2. En una licuadora triturar la pasta de tomate, la cebolla, el agua el ajo y el orégano. Licuar bien.
3. En una cacerola calentar un poco de aceite de oliva y agregar la carne de cerdo, cocinar durante 3 minutos y añadir la mezcla anterior.
4. Salpimentar y sazonar con el comino molido. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
5. Partir la papa horneada a la mitad y rellenar con la carne molida de cerdo.
6. Espolvorear cilantro fresco por encima antes de servir.

Tip: También puedes hacer esta receta con Chorizo Suelto.