Preparación
- En una sartén sofreír las papas en lascas durante 10 minutos. Retirar del fuego y reservar.
- En un tazón agregar los huevos, la leche, el chorizo, salpimentar y batir todos los ingredientes. Agregar las papas y revolver.
- En la misma sartén verter la mezcla anterior. Cocinar la torta por ambos lados durante 10 minutos a fuego medio-bajo.
- Servir fría o caliente.