Preparación
- Adobar las Fajitas de Res con sal, pimienta, mostaza, orégano, la salsa inglesa y 1 cucharada de salsa de soja.
- Al sartén, agregarle el aceite de oliva y sofreír la carne de 3 a 5 minutos. Cuando esté lista, retirar del fuego y reservar.
- En el mismo sartén, agregar los pimientos, las cebollas y el restante de salsa de soja, dejar sofreír 15 minutos tapados o hasta que se suavicen los vegetales en su exterior, pero que a la vez estén crujientes por dentro.
- Incorporar las fajitas, saltear por 3 minutos más y proceder a calentar las tortillas de maíz por 1 minuto de cada lado.
- Para el armado, añadir las fajitas en el interior de la tortilla y doblar.
Tip: Puedes agregarle a los vegetales chile habanero para darle un toque picante a las fajitas.
