Preparación
- En una sartén grande derretirla mantequilla amarilla y sofreír la cebolla durante 2 minutos.
- Picar el chorizo en trocitos pequeños y añadir a la cebolla, cocinar durante 3 minutos más.
- Añadir los huevos previamente batidos y el queso partido en trozos pequeños.
- Revolver constantemente hasta que todos los ingredientes se hayan juntado bien.
- Dejar cocinar durante al menos 5 minutos.
- Servir caliente y acompañar con tomates cherry en mitades.
