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Relleno de Chorizo ahumado y manzana

Relleno de Chorizo ahumado y manzana
Hecho con:
Chorizo Ahumado

Tiempo de preparación: 01 hrs. 15 min. Rinde para: 7

Ingredientes:
  • 8 papas rojas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla roja picada
  • 6 Chorizos Ahumados de PROGCARNE
  • 2 manzanas rojas peladas y en rebanadas
  • 2 tazas de miga de pan
  • 1 cucharada de hierbas mixtas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de paprika
Preparación:
  1. Cocinar en una olla con agua a fuego medio alto las papas hasta estar suaves.
  2. Precalentar el horno a 375 °F. Calentar una sartén con aceite de oliva a fuego medio y sofreír la cebolla. Añadir los chorizos ahumados y sellar por ambos lados. Retirar y picar bien.
  3. Mezclar en un tazón la cebolla y el resto de los ingredientes. Transferir a un molde para horno ya engrasado.
  4. Hornear por 45 minutos, o hasta dorarse. Retirar y servir.