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Relleno de Chorizo

Relleno de Chorizo
Hecho con:
Chorizo Catracho

Tiempo de preparación: 00 hrs. 25 min. Rinde para: 6

Ingredientes:
  • 1 libra de chorizo Catracho de Progcarne
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada
  • 1 taza de apio picado
  • 1jalapeñosinsemillaspicado
  • 1/3 de taza de aceitunas picadas
  • 1/3 de taza de culantro picado
  • 1 lata de leche evaporada
  • Sal y pimienta
Preparación:
  1. En una sartén grande sofreír la cebolla, el apio y los jalapeños picados. Cocinar durante 5 minutos.
  2. Agregar el chorizo y cocinar 5 minutos más.
  3. Agregar las aceitunas picadas, el culantro picado y la leche evaporada.
  4. Salpimentar y dejar cocinar durante 15 minutos a fuego medio-bajo.