Preparación
- Precalentar el horno a 300°F, Cocinar las zanahorias y el camote en una olla con agua hirviendo por 8 minutos, hasta que estén tiernos.Retirar del fuego y escurrir.
- Verter a la licuadora y agregar el resto de los ingredientes.Revolver hasta obtener una mezcla homogénea, aproximadamente 2 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
- Meter al horno para dorar y decorar con pecanas al servir.
