loading

prueba nuestra deliciosa

receta

arrow_backtodas las recetas

Pincho de res con marinado cítrico

Pincho de res con marinado cítrico
Hecho con:
Carne de Res Para Asar Premium

Tiempo de preparación: 00 hrs. 35 min. Rinde para: 4

Ingredientes:
  • 2 libras de Carne de Res para Asar Premium de TOP BEEF
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de 2 naranjas
  • Jugo de 2 limones
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva lo necesario
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 chorrito de leche
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 chile chipotle en conserva
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • 2 tazas de agua
Preparación:
  1. Cortar la carne en trozos y colocar en un tazón, agregar sal, pimienta, los jugos, 1 diente de ajo en pasta y aceite de oliva, mezclar y dejar marinando durante 20 minutos.
  2. Para el alioli, licuar la mayonesa, leche, 1 diente de ajo, orégano y tomillo. Reservar.
  3. Para la salsa chipotle, licuar el chile chipotle con 2 tazas de agua y la fécula de maíz, cocinar a fuego medio por 5 minutos o hasta espesar.
  4. Armar los pinchos con la carne, cocinar al grill a fuego medio hasta alcanzar el término deseado, servir con ambas salsas.