Picadero de asar de cerdo y res con especias y hierbas

Preparación

1. Cortar ambas carnes en trozos grandes y colocar en un tazón.
2. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien, tapar y dejar marinando durante 2 horas.
3. En un grill a fuego medio previamente engrasado colocar ambas carnes, cocinar durante 25 a 30 minutos, verificar cocción de la carne de cerdo y dejar reposar durante 5 minutos.
4. Servir acompañado de papas, coliflor rostizadas y ensalada fresca de cebolla blanca.