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Pastel de Carne de Cerdo

Pastel de Carne de Cerdo
Hecho con:
Carne Molida de Cerdo
o pruébala con:
Chorizo Tipo Copetín

Tiempo de preparación: 01 hrs. 40 min. Rinde para: 8


Ingredientes:
  • 2 libras de Carne Molida de Cerdo Magra de Progcarne
  • 3/4 taza de pan molido
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de sal de ajo
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1/2 taza de salsa kétchup
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
Preparación:
  1. Precalentar el horno a 350 °F y engrasar un molde para panqué.
  2. En un tazón mezclar la carne de cerdo, pan molido, leche, queso, cebolla, perejil, huevo, la sal y la pimienta.
  3. Colocar la mezcla en el molde y hornear 30 minutos. Retirar del horno y quitar el exceso de líquidos. Reservar.
  4. Mezcla la salsa kétchup, azúcar, mostaza y la salsa inglesa y barnizar el pastel de carne con esta mezcla.
  5. Regresar al horno y cocinar alrededor de 30 minutos más o hasta que la carne esté cocida. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Tip: También puedes hacer esta receta con Chorizo de Cerdo Progcarne.