receta

Preparación:

1. Precalentar el horno a 450 °F. En un tazón colocar los tomates cortados a lo largo, junto a 1⁄4 de taza de aceite de oliva, sal, tomillo, romero y orégano. Asegurar que los tomates estén bien cubiertos y colocar en un molde para horno, llevar a rostizar por 40 minutos.
2. En el mismo tazón mezclar la carne de res, sal, huevos, queso parmesano, ajos y panko, formar las albóndigas del tamaño de 2 cucharadas. Llevar al horno en un molde para rostizar hasta que estén cocidas.
3. Con las albóndigas listas, colocar los tomates rostizados con todos sus jugos en un tazón, seguido por la pasta y mezclar bien para integrar los sabores.
4. Servir con la albahaca picada, las albóndigas y queso parmesano rallado.