Preparación
- Precalentar el horno a 350°F, En una sartén grande derretir la mantequilla a fuego bajo.Añadir la harina,sal y pimienta y mezclar hasta integrar.
- Gradualmente agregar la leche y dejar romper hervor, remover por 2 minutos más hasta espesar.
- Retirar del fuego y agregar el queso rallado, mezclar hasta derretirse e integrar.
- Añadir las papas y la cebolla remover hasta cubrir bien todo.
- Transferir todo a un molde de horno engrasado y hornear cubierto con papel aluminio por 1 hora. Destapar y cocinar hasta que las papas estén suaves. Retirar y servir deckrando con una ramita de tornillo fresco.
