Tiempo de preparación: 00 hrs. 35 min.
Rinde para: 10
Ingredientes:
1 libra de mini zanahorias
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de jugo de naranja
Azúcar al gusto
2 cucharadas de eneldo picado y unas ramitas para servir
Preparación:
Precalentar el horno a 350 F. Engrasar un molde para horno ovalado.
Cortar las mini zanahorias por la mitad y verter en un tazón para sazonar con el aceite, sal y pimienta al gusto, juego y azúcar. Asegurar cubrirlas todas con el marinado y dejar reposar 6 minutos.
Verter al molde, rociar con el eneldo picado y hornear por 20 minutos.
