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Mini albóndigas de cerdo

Mini albóndigas de cerdo
Hecho con:
Carne Molida de Cerdo

Tiempo de preparación: 00 hrs. 45 min. Rinde para: 5

Ingredientes:
  • 1 libra de Carne molida de Cerdo de PROGCARNE
  • 1 huevo
  • 1⁄2 taza de pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 3 cucharadas de perejil finamente picado
  • Aceite vegetal lo necesario
  • 1 taza de caldo de vegetales
Preparación:
  1. En un tazón colocar la carne de cerdo, agregar el huevo, pan rallado, sal, pimienta, paprika, ajo y perejil, mezclar bien.
  2. Formar las mini albóndigas y refrigerar durante 15 minutos.
  3. En una sartén con aceite vegetal a fuego medio colocar las mini albóndigas y dorar por todos lados.
  4. Agregar el caldo de vegetales, tapar y dejar cocinando hasta que el líquido se haya evaporado. Retirar y servir.