Preparación
- En un tazón colocar la carne de cerdo, agregar el huevo, pan rallado, sal, pimienta, paprika, ajo y perejil, mezclar bien.
- Formar las mini albóndigas y refrigerar durante 15 minutos.
- En una sartén con aceite vegetal a fuego medio colocar las mini albóndigas y dorar por todos lados.
- Agregar el caldo de vegetales, tapar y dejar cocinando hasta que el líquido se haya evaporado. Retirar y servir.
