Preparación
- Cocinar las papas en una olla con abundante agua con sal, hasta que estén suaves, retirar y dejar enfriar.
- Condimentar las milanesas de res con sal de ajo y pimienta. En un plato hondo, con ayuda de un tenedor, mezclar los huevos con la leche, agregar las milanesas y dejar reposar durante 10 minutos.
- Pasar las milanesas por el pan molido y freír en una sartén con suficiente aceite caliente por ambos lados.
- En otra sartén, colocar un poco de aceite y saltear las papas hasta que estén doraras, salpimentar y servir junto a las milanesas.
