Medallón de lomo de res en glaseado de ajo

Preparación

1. Secar bien los medallones y salpimentar al gusto. Reservar.
2. En una olla pequeña colocar abundante aceite de oliva, aproximadamente 1⁄2 taza, agregar el ajo, azúcar morena, limón y salsa soya, dejar cocinar hasta que el azúcar se haya disuelto y esté espesa.
3. En una plancha o parilla sellar los medallones por ambos lados, brochar con el glaseado de ajo y cocinar al término deseado.
4. Servir acompañado con vegetales grillados.