Preparación
- En un tazón colocar la carne de res en trocitos y agregar el resto de los ingredientes, mezclar bien y tapar. Dejar marinando en la refrigeradora de 2 a 24 horas.
- Colocar la carne a fuego medio o sobre el asador en una sartén de hierro fundido, colocar la carne junto con el marinado hasta alcanzar el término deseado. Servir.