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Lomo de Cerdo Navideño

Lomo de Cerdo Navideño
Hecho con:
Lomito Navideño
o pruébala con:
Costilla de Cerdo Ahumada

Tiempo de preparación: 01 hrs. 00 min. Rinde para: 10

Ingredientes:
  • 1 Lomito Navideño de Progcarne
  • 1/2 taza de jugo de manzana
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de clavos de olor molidos
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:
  1. Precalentar el horno a 300 °F. Salpimentar el lomo y reservar.
  2. Mezclar en un tazón el jugo de manzana, azúcar morena, canela molida y clavos molidos.
  3. Colocar el lomo en un molde para hornear, atarlo con un cáñamo para mantener su forma y bañar con la mezcla anterior; cubrir con papel aluminio y cocinar durante 1 hora o hasta que la carne esté perfectamente cocida.
  4. Dejar reposar 10 minutos. Rebanar y servir caliente.

Tip: También puedes hacer esta receta con la Costilla Ahumada de Progcarne.