Lomo con Vegetales y Frutas

Lomo con Vegetales y Frutas
Hecho con:
Lomito Navideño
o pruébala con:
Filete de Cerdo

Tiempo de preparación: 01 hrs. 00 min. Rinde para: 10

Ingredientes:
  • 1 Lomito Navideño de Progcarne
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 rama de romero
  • 5 papas medianas en medias lunas
  • 1 manzana roja en medias lunas
Preparación:
  1. Salpimentar el lomo. En una sartén grande y honda calentar el aceite y sellar el lomo por todos sus lados para que los jugos queden encerrados.
  2. Colocar el lomo en un molde para hornear, agregar el caldo de res y la rama de romero y cocinar en el horno a 300 °F durante 30 minutos.
  3. Pasados los 30 minutos agregar las papas y las manzanas y hornear durante 30 minutos más.
  4. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.

Tip: También puedes hacer esta receta con Filete de Cerdo de Progcarne.