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Lomo de cerdo envuelto en tocino

Hecho con:
Lomito Navideño

Tiempo de preparación: 02 hrs. 00 min. Rinde para: 4

Ingredientes:
  • 1 Lomito Navideño de PROGCARNE
  • 1⁄2 libra de tocino
  • Aceite de oliva lo necesario
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de orégano fresco
  • 1 taza de crema de leche
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:
  1. Envolver con tiras de tocino el lomito ahumado y colocar en una bandeja para hornear ya engrasada.
  2. En un tazón mezclar las mostazas y orégano picado, también agregar la crema de leche.
  3. Rectificar sabor con sal y pimienta y verter la salsa sobre el lomo ahumado.
  4. Llevar a hornear por 1 hora y media o hasta que la temperatura interna sea de 145 °F, retirar y dejar reposar por 10 minutos. Servir.