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Jamón con adobo de piña y menta

Jamón con adobo de piña y menta
Hecho con:
Jamón Navideño

Tiempo de preparación: 03 hrs. 00 min. Rinde para: 8

Ingredientes:
  • 2 tazas de jugo de piña
  • 1 taza de vino blanco
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de hojas de menta
  • Sal y pimienta al gusto
  • Clavos de olor los cantidad necesarias
  • 1 Jamos Navideño de PROGCARNE
Preparación:
  1. En una licuadora mezclar el jugo de piña, vino blanco, ajo, aceite de oliva, azúcar, menta, sal y pimienta hasta triturar bien.
  2. Introducir los clavos de olor a lo largo y ancho del jamón.
  3. Colocar el jamón en un molde para horno y bañar con la mezcla anterior previamente colada, marinar 1 hora dentro del refrigerador. Retirar y dejar a temperatura ambiente.
  4. Tapar el Jamon y Hornear durante 1 hora a 375 ℉. Bañar con sus propios líquidos cada 20 minutos.
  5. Destapar y hornear durante 1 hora más, bañar con sus propios líquidos cada 15 minutos. Dejar reposar 15 minutos antes de servir.