Estofado de Res con Garbanzos

Preparación

1. En una olla mediana, colocar el aceite y sofreír la cebolla durante 5 minutos, agregar los ajos y la carne, sofreír durante 3 minutos más.
2. Agregar la pasta de tomate, sal, pimienta, paprika y los tomates, cocinar durante 2 minutos.
3. Agregar el agua y la hoja de laurel, bajar el fuego, tapar y dejar cocinando durante 25 minutos.
4. Pasado ese tiempo, agregar los garbanzos y cocinar 15 minutos más. Verificar el sazón y servir decorado con hojas de cilantro y rodajas de limón.