Preparación
- Para la salsa bechamel, en una olla colocar la mantequilla amarilla y la harina, mezclar bien hasta formar una pasta arenosa, agregar poco a poco la leche sin dejar de mezclar.
- Al estar espesa la salsa, agregar nuez moscada, sal, pimienta blanca y mostaza, mezclar bien, retirar y reservar.
- Precalentar el horno a 350 °F, llevar el pan a un molde para horno y tostar 5 minutos, retirar.
- En el mismo molde para horno colocar una capa de pan untados con la bechamel, agregar a cada rodaja queso rallado, 2 rodajas de jamón, luego otra rodaja de pan con bechamel y terminar con un poco más de salsa bechamel y otra abundante capa de queso rallado.
- Hornear durante 10 minutos, retirar y decorar con perejil picado antes de servir.
