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Chorizos y Vegetales al Grill

Chorizos y Vegetales al Grill
Hecho con:
Chorizo Barbacoa
o pruébala con:
Carne de Cerdo Criollo para Asar

Tiempo de preparación: 00 hrs. 25 min. Rinde para: 12

Ingredientes:
  • 12 Chorizos Barbacoa de Progcarne
  • ½ taza de salsa soya
  • 3 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 3 cucharadas de agua
  • 3 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 chiles morrones rojos en tiras medianas
  • 1 berenjena mediana en tiras medianas
  • 3 zucchinis pequeños en tiras medianas
  • 2 ayotes amarillos en tiras medianas
Preparación:
  1. Colocar los primeros cinco ingredientes en un procesador hasta integrar.
  2. Verter todos los vegetales en un tazón, bañar con ½ taza de la salsa anterior y mezclar.
  3. Colocar los vegetales en una parrilla caliente y cocinar de 8 a 10 minutos.
  4. Retirar y reservar bañando con ¼ de taza de la salsa.
  5. Cocinar los chorizos en el grill a fuego alto por 15 minutos. Retirar y bañar con la salsa restante. Servir en un mismo plato con los vegetales.

Tip: Puedes hacerla con Asar Criollo Progcarne.