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Chorizos a la Pumarola

Chorizos a la Pumarola
Hecho con:
Chorizo Casero
o pruébala con:
Chorizo Criollo

Tiempo de preparación: 00 hrs. 30 min. Rinde para: 6

Ingredientes:
  • 1 libra de Chorizo Casero de Progcarne
  • ½ cebolla blanca
  • 1 chile morrón anaranjado
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 tazas de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de orégano
  • Sal y pimienta
Preparación:
  1. Cortar la cebolla y el chile morrón en pluma o gajos medianos, reservar.
  2. En una sartén calentar suficiente aceite de oliva y saltear la cebolla y el chile, agregar la pasta de tomate y revolver bien.
  3. Posteriormente agregar los chorizos, el vino, salpimentar, añadir el laurel y el orégano y dejar que rompa hervor.
  4. Una vez haya hervido bajar el fuego y dejar cocinar durante 10 minutos.
  5. Servir como boca o plato fuerte.

Tip: También puedes hacer esta receta con Chorizo Criollo.