Preparación
- Cortar el bistec en cuadros medianos, salpimentar y reservar.
- En una cacerola calentar el aceite de oliva, agregar la cebolla y los chiles y sofreír durante 5 minutos.
- Agregar la carne del bistec, la pasta de tomate, el jugo de limón y la fécula disuelta en la taza de agua.
- Cocinar tapado durante 25 minutos a fuego medio-bajo.
- Rectificar sal y pimienta y servir caliente.
