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Cerdo Guisado

Cerdo Guisado
Hecho con:
Bistec de Cerdo

Tiempo de preparación: 00 hrs. 30 min. Rinde para: 4

Ingredientes:
  • 1 libra de bistec de cerdo de Progcarne
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 chile verde en tiras
  • 1 chile morrón rojo en tiras
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
Preparación:
  1. Cortar el bistec en cuadros medianos, salpimentar y reservar.
  2. En una cacerola calentar el aceite de oliva, agregar la cebolla y los chiles y sofreír durante 5 minutos.
  3. Agregar la carne del bistec, la pasta de tomate, el jugo de limón y la fécula disuelta en la taza de agua.
  4. Cocinar tapado durante 25 minutos a fuego medio-bajo.
  5. Rectificar sal y pimienta y servir caliente.