Preparación
- Calentar la cacerola con la mantequilla y saltear los hongos hasta dorar.
- Añadir el ajo y el vino, cocinar hasta romper hervor sin dejar de remover hasta que se reduzca el vino. Agregar la fécula de maíz, la crema y salpimentar al gusto.
- Agregar los chorizos y los hongos, cocinar por 15 minutos o hasta que estén firmes. Retirar y servir con cilantro picado.
Tip: Puedes hacerla con Chorizo Tipo Extremeño de Progcarne.
