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Asar de cerdo en tamarindo y chipotle

Asar de cerdo en tamarindo y chipotle
Hecho con:
Asar de cerdo Premium

Tiempo de preparación: 02 hrs. 35 min. Rinde para: 4

Ingredientes:
  • 3 cucharadas de pulpa de tamarindo
  • 1⁄2 taza de jugo de naranja
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de chipotle en adobo
  • Sal y pimienta a gusto
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 libras de Asar de Cerdo de PROGCARNE
Preparación:
  1. En una licuadora colocar todos los ingredientes a excepción de la carne, licuar bien.
  2. Colocar la carne en un tazón y bañar con la mezcla anterior previamente colada, tapar y dejar marinando durante al menos 2 horas.
  3. Pasado el tiempo de marinado, cocinar sobre el grill previamente engrasado durante aproximadamente 20 minutos, verificar que la carne esté bien cocida y servir con un poco más de achiote en adobo.