Preparación
- En un wok o sartén grande colocar el aceite vegetal con el aceite de ajonjolí, agregar el ajo y el jengibre y saltear por un minuto.
- Agregar la zanahoria, jamón, cebollín y saltear durante un par de minutos más.
- Seguido agregar el arroz cocido y la salsa soya, mezclar bien y cocinar durante 3 minutos más.
- Finalmente agregar los huevos batidos y mezclar, de ser necesario rectificar sazón con un poco de sal. Retirar y servir.
