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Albóndigas de Cerdo en Salsa Barbacoa

Albóndigas de Cerdo en Salsa Barbacoa
Hecho con:
Carne Molida de Cerdo

Tiempo de preparación: 00 hrs. 30 min. Rinde para: 8

Ingredientes:
  • 1 libra de Carne Molida de Cerdo de Progcarne
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla
  • 3 cucharadas de pan molido
  • ½ mazo de perejil picado
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Harina, la necesaria
  • Aceite, el necesario
  • Salsa barbacoa al gusto
Preparación:
  1. En un tazón mezclar la carne de cerdo con el ajo finamente picado, la cebolla finamente picada, el pan molido y el perejil. Revolver bien.
  2. Añadir el huevo y sal pimentar, si la consistencia es muy blanda, agregar más pan para darle mejor forma.
  3. Aceitarse las manos y formar las albóndigas. Pasar las por harina y freír en una sartén con aceite caliente.
  4. Una vez listas bañar con la salsa barbacoa. Servir caliente.

Tip: También puedes hacer esta receta con Chorizo Casero.