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Tacos de Cerdo

Tacos de Cerdo
Hecho con:
Fajitas Al Pastor
o pruébala con:
Fajitas TexMex

Tiempo de preparación: 01 hrs. 00 min. Rinde para: 10

Ingredientes:
  • 1 libra de fajitas de cerdo de con sabor al pastor de Progcarne
  • 3 chiles anchos
  • 3 chiles guajillos
  • ¼ taza de vinagre de manzana
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta al gusto Comino
  • 1 cucharada de achiote en polvo
  • Piña en cuadritos
  • Cebolla blanca en cuadritos
  • Cilantro picado
  • Tortillas de maíz
Preparación:
  1. Limpiar los chiles y cocer junto con el ajo. Dejar hervir, apagar el fuego. Añadir las especias, dejar a que se enfríe y licuar. Queda en forma de pasta. Pasar por un colador y con esto adobar las fajitas de cerdo.
  2. Asar la carne de cerdo a la parrilla o a la plancha, una vez lista picarla en cubos pequeños.
  3. Calentar las tortillas, agregar carne, cebolla picada, piña picada y cilantro picado.
  4. Para un toque más fresco puede añadir rábanos y limón.

Tip: También puedes hacer esta receta con Fajita de cerdo con sabor Tex Mex.