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Pan Pita con Cerdo y Salsa de Yogurt

Pan Pita con Cerdo y Salsa de Yogurt
Hecho con:
Fajitas Al Pastor

Tiempo de preparación: 00 hrs. 35 min. Rinde para: 6


Ingredientes:
  • 1 libra de Fajitas de Cerdo al Pastor de Progcarne
  • 1 taza de yogurt natural
  • ½ limón
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta
  • 6 panes Pita
  • Repollo morado picado
  • 2 cucharadas de pepino rallado (opcional)
Preparación:
  1. En una sartén cocinar las fajitas de cerdo hasta que estén bien cocidas. Reservar.
  2. Para la salsa, mezclar el yogurt con el jugo de limón, 1 diente de ajo bien picadito, pepino rallado y salpimentar, reservar.
  3. Para montar, pasar el pan Pita por una sartén o comal caliente, abrirlo por la mitad y rellenar con la carne de cerdo, repollo morado y bañar con la salsa de yogurt.
  4. Montar al momento de consumirlo para evitar que el pan se ponga blando.