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Mix de chorizos: Chorizo habanero, Chorizo ahumado y Chorizo barbacoa de Progcarne con pinchos de chiles

Hecho con:
Chorizo Ahumado
o pruébala con:
Chorizo Barbacoa

Tiempo de preparación: 00 hrs. 30 min. Rinde para: 4

INGREDIENTES:
  • Aceite vegetal lo necesario
  • 3 Chorizos Habaneros de PROGCARNE
  • 3 Chorizos Ahumados de PROGCARNE
  • 3 Chorizos Barbacoa de PROGCARNE
  • Cilantro picado al gusto
Para los pinchos:
  • Aceite de oliva lo necesario
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 1 chile morrón rojo cortado en trozos
  • 1 chile morrón verde cortado en trozos
  • 1 chile morrón amarillo cortado en trozos
Preparación:
  1. En una plancha a fuego medio colocar el aceite vegetal, ya caliente colocar los chorizos habanero, ahumado y barbacoa y dorar 4 minutos por cada lado. Retirar.
  2. Para los pinchos, mezclar en un tazón el aceite de oliva y el vinagre balsámico.
  3. Colocar los trozos de chile en unos palillos para pinchos previamente mojados y armar intercalando los colores.
  4. Bañar los pinchos con el marinado y sellar en la plancha, 2 minutos por lado. Retirar y servir los chorizos con cilantro picado y los pinchos de chiles morrones.