Mix de chorizos: Chorizo habanero, Chorizo ahumado y Chorizo barbacoa de Progcarne con pinchos de chiles

Preparación

1. En una plancha a fuego medio colocar el aceite vegetal, ya caliente colocar los chorizos habanero, ahumado y barbacoa y dorar 4 minutos por cada lado. Retirar.
2. Para los pinchos, mezclar en un tazón el aceite de oliva y el vinagre balsámico.
3. Colocar los trozos de chile en unos palillos para pinchos previamente mojados y armar intercalando los colores.
4. Bañar los pinchos con el marinado y sellar en la plancha, 2 minutos por lado. Retirar y servir los chorizos con cilantro picado y los pinchos de chiles morrones.