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Crostinis con albóndigas de cerdo

Crostinis con albóndigas de cerdo
Hecho con:
Carne Molida de Cerdo

Tiempo de preparación: 00 hrs. 30 min. Rinde para: 16

Ingredientes:
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • ½ taza de migas de pan
  • ½ taza de queso parmesano
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de hierbas mixtas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de albahaca picada
  • 8 laminas de queso morzzarella
  • Pancitos tostados los necesrios
Preparación:
  1. En un tazón, combinar la carne de cerdo, migas de pan, parmesano y el huevo. Agregar las hierbas mixtas y salpimentar al gusto.
  2. Armar las albóndigas creando pelotitas del mismo tamaño, debes obtener 16 albóndigas.
  3. Calentar una sartén con aceite de oliva, agregar las albóndigas y cocinar hasta dorar por ambos. Precalentar el horno a 375 °F.
  4. Bañar cada pancito con la salsa de tomate y albahaca, colocar 1 albóndiga y cubrir con 1⁄4 de la lámina de queso mozzarella. Meter al horno y derretir el mozzarella unos 5 minutos. Servir.