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Chiles Rellenos de Chorizo

Chiles Rellenos de Chorizo
Hecho con:
Chorizo Catracho Suelto

Tiempo de preparación: 00 hrs. 25 min. Rinde para: 6

Ingredientes:
  • 1 paquete de Chorizo Suelto Catracho de Progcarne
  • 1 taza de arroz cocido
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de albahaca seca
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 6 chiles morrones de colores cortados por la mitad
Preparación:
  1. Precalentar el horno a 375 °F.
  3. En una sartén calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo, agregar el chorizo y cocinar, sazonar con el orégano y la albahaca. Reservar.
  5. Mezclar el arroz con la carne y rellenar cada uno de los chiles, colocando en una bandeja para hornear. Rociar con el queso mozzarella y meter al horno por 20 minutos.

Tip: Puedes hacerla con Chuleta Ahumada Progcarne.