Preparación
- En un tazón mezclar el ajo, tomillo, jugo de limón, salsa inglesa, sal y pimienta.
- Con la mezcla anterior marinar la carne de cerdo, tapar y refrigerar durante 1 hora.
- Calentar la parrilla y cocinar el cerdo por todos sus lados de forma uniforme bañando con la mezcla restante del marinado.
- Retirar y servir caliente. Acompañar de chile relleno.
