Pecho de Res

Proviene de la parte frontal de la res, este corte plano tiene una tapa de grasa generosa a un lado de la pieza. Nuestra recomendación es estofarlo lentamente en un horno, olla de cocción lenta o incluso en la estufa.

• Vida de anaquel42 Días de 0°C a 4°C
• Temperatura mínima de cocción63˚C